O PACK 3 Cremes de Chocolate Ideal para Fondue é uma seleção artesanal pensada para transformar um simples fondue numa experiência gastronómica requintada e memorável. Combinando chocolate negro de São Tomé de origem única com frutas portuguesas, especiarias e vinho licoroso, este pack foi criado para harmonizar tanto com carnes de caça e carnes exóticas como com frutas frescas.

Este conjunto inclui três sabores distintos e sofisticados:

• Creme de Chocolate Negro São Tomé com Laranja (75g), cítrico e vibrante, perfeito para equilibrar carnes mais leves como frango, pato ou coelho, e delicioso também com morangos e fatias de ananás fresco;
• Creme de Chocolate Negro São Tomé com Amora, Avelã e Noz-Moscada (75g), intenso e aromático, ideal para cortes robustos como vaca e javali, mas também perfeito para acompanhar pêra, maçã ou figos frescos;
• Creme de Chocolate Negro São Tomé com Mirtilo e Vinho Licoroso (75g), elegante e frutado, pensado para harmonizar com carnes de veado ou carnes exóticas como avestruz, e surpreendente quando servido com uvas, banana ou frutos vermelhos.

Juntos, estes três sabores oferecem contrastes únicos entre a intensidade do chocolate negro e a frescura frutada, criando combinações inesquecíveis tanto em carnes grelhadas no fondue como em frutas frescas mergulhadas em chocolate quente.

Tabela de Harmonização – Fondue de Carnes

Tipo de Carne	Corte / Preparação	Creme de Chocolate Negro São Tomé	Porquê funciona
Veado	Medalhões em cubos	Com Mirtilo e Vinho Licoroso	Os taninos do vinho e o frutado do mirtilo equilibram a intensidade da carne.
Coelho	Lombo em pedaços delicados	Com Laranja	A acidez cítrica realça a suavidade da carne e cria contraste agridoce.
Javali	Lombo em cubos	Com Amora, Avelã e Noz-Moscada	A fruta escura suaviza o sabor intenso da caça; as notas especiadas dão profundidade.
Pato	Peito em cubos	Com Laranja	Uma versão gourmet do clássico “pato com laranja”, com a intensidade do chocolate.
Vaca	Alcatra em cubos	Com Amora, Avelã e Noz-Moscada	O amargor do chocolate e o toque especiado harmonizam com a riqueza da carne.
Carnes Exóticas	Avestruz, canguru em medalhões	Com Mirtilo e Vinho Licoroso	As fibras firmes ganham equilíbrio com a acidez vínica e notas frutadas.

Tabela de Harmonização – Fondue de Frutas

Os Cremes de Chocolate Negro São Tomé da meia.dúzia® também são perfeitos para um fondue doce, criando combinações equilibradas entre a intensidade do chocolate e a frescura das frutas. Descubra as melhores harmonizações:

Fruta	Característica	Creme de Chocolate Negro São Tomé	Porquê funciona
Morangos	Doces e levemente ácidos	Creme de Chocolate Negro São Tomé com Laranja	A acidez cítrica do creme intensifica o frescor dos morangos, criando equilíbrio doce-ácido.
Banana	Doce, cremosa e neutra	Creme de Chocolate Negro São Tomé com Mirtilo e Vinho Licoroso	A cremosidade da banana contrasta com o frutado ácido do mirtilo e o toque vínico sofisticado.
Ananás dos Açores	Tropical, fresco e cítrico	Creme de Chocolate Negro São Tomé com Amora, Avelã e Noz-Moscada	O doce tropical encontra profundidade no chocolate intenso, realçado pelo toque especiado da noz-moscada.
Uvas	Doces e sumarentas	Creme de Chocolate Negro São Tomé com Mirtilo e Vinho Licoroso	O frescor vínico do creme reforça a suculência da uva e cria um perfil elegante e moderno.
Pêra Rocha	Suave, aromática	Creme de Chocolate Negro São Tomé com Amora, Avelã e Noz-Moscada	A suavidade da pêra ganha intensidade com as notas tostadas e especiadas do creme.
Maçã	Crocante, levemente ácida	Creme de Chocolate Negro São Tomé com Laranja	A acidez da maçã é realçada pelas notas cítricas do creme, mantendo equilíbrio fresco e leve.
Figos frescos ou secos	Doces e densos	Creme de Chocolate Negro São Tomé com Amora, Avelã e Noz-Moscada	O sabor profundo dos figos combina com a fruta escura e especiarias, criando uma harmonização rica e outonal.
Framboesas	Ácidas e aromáticas	Creme de Chocolate Negro São Tomé com Mirtilo e Vinho Licoroso	O frutado fresco do creme reforça a acidez vibrante das framboesas e traz sofisticação vínica.

Estas harmonizações mostram como o fondue de frutas pode ser elevado a uma experiência gourmet, combinando o chocolate negro de São Tomé com frutas frescas, tropicais ou de época. Uma celebração de contrastes entre doçura, acidez e intensidade aromática.

O contraste entre o chocolate negro intenso e a frescura das frutas cria um equilíbrio perfeito entre doçura, acidez e intensidade aromática.

Produzidos de forma artesanal, os Cremes de Chocolate Negro São Tomé meia.dúzia® seguem métodos tradicionais e utilizam frutas frescas de diferentes regiões de Portugal, como o Ananás dos Açores, a Cereja do Fundão, a Laranja do Algarve, o Maracujá da Madeira e os Mirtilos e Amoras do Norte do país. Sem adição de aditivos ou corantes, são 100% naturais e mantêm a autenticidade do sabor português.

As embalagens em bisnaga, feitas em alumínio 99,7% infinitamente reciclável, são práticas e sustentáveis, distinguindo-se internacionalmente em prémios de inovação. Além de protegerem o produto da luz e do ar, tornam o consumo simples e limpo - perfeito para partilhar à mesa, em casa ou em ocasiões especiais.

Mais do que um simples conjunto de cremes de chocolate, este PACK é uma experiência gourmet que celebra a fusão entre a tradição portuguesa, o cacau de São Tomé e a sofisticação de harmonizações inesperadas. Ideal para surpreender em momentos de partilha, jantares intimistas ou celebrações especiais.

Depois de aberto, conservar no frigorífico e consumir de preferência em 21 dias.