Regional é um queijo tradicional e característico, produzido a partir de três leites pasteurizados de vaca, cabra e ovelha. Liberta um aroma a nata fresca, a sua textura é suave e o sabor é fresco e ligeiramente ácido. Apreciado como entrada ou sobremesa. Ideal para acompanhar com pão regional.

Medalha de Ouro Territorial Cheese – International Cheese Awards 2011